Nas diversas "rotas do vinho", há 66 propriedades vitícolas espalhadas pela região ligeiramente montanhosa, marcada por olivais, sobrais e azinhais. É possível fazer provas de vinhos, comer, beber e encontrar um local para passar a noite.

À volta dos vinhedos, descobrimos uma terra com uma história rica, com aldeias antigas e pequenas cidades como Évora, cujo centro histórico está classificado como património cultural da humanidade pela UNESCO. O mesmo acontece com Estremoz, uma pequena cidade coroada por um burgo com palácio real, aldeias encantadoras, como Monsaraz, que se mostra sobre uma colina com o casario branco a brilhar ao sol e que proporciona uma ampla vista sobre a fascinante paisagem do Alentejo. De preferência, com um copo de vinho na mão...

"Nada nos familiariza mais com a paisagem do que saborear um copo de vinho que tenha crescido na sua terra e sido iluminado pelo seu sol." Ernst Jünger.